Medveďovica – Na začiatku počas kvasenia sa do obilného kvasu pridáva fermentovaný med. Základom je obilnomedový destilát s opakovanou destiláciou, následne sa upravuje primárnou filtráciou. Destilát sa následne barikuje v dubových sudoch po dobu minimálne 6 mesiacov. Dozrieva v kamennej pivnici so stálou teplotou a vlhkosťou. Po ukončení dozrievania sa následne destilát prefiltruje cez mikrovlákno.

Medveďovica charakteristika:

Charakteristická je zlatohnedá farba, poprípade s miernym zakalením v dôsledku prítomnosti medu. Aróma je oriešková s jemným nádychom dreva. Chuť je mierne sladká s tónmi vanilky, sladkého drievka a horských byliniek.

Prečo produkt pod názvom Medveďovica ?

Odjakživa v našej krajine sa spája medveď s Tatrami, či Vysokými alebo Nízkymi. Je to ikona nášho Tatranského Národného Parku. Preto názov produktu Medveďovica.

Medveď je ďalej spájaný s medom, ktorý mu chutí a je jeho maškrtou. Preto receptúra produktu Medveďovica pozostáva výhradne iba z najlepšieho včelieho medu a čistého obilného destilátu.  Na základe uvedených skutočností sme vytvorili exkluzívny a jedinečný produkt Medveďovica.