Novinky, Špeciálne destiláty

Szicsek – ovocný destilát

Gyümölcspárlat“

(ovocný destilát) je taký alkoholický nápoj:

  • ktorý produkujú výlučne z čerstvého vykôstkovaného ovocia, alebo ovocia bez kôstky,  alebo z muštu ovocia, alkoholovým kvasením a destiláciou.
  • ktorý je potrebné destilovať na maximálny obsah alkoholu 86 % (V/V), aby aróma a chuť   ovocia sa uchovala v destiláte
  • ktorého obsah prchavých látok je aspoň 200 g/hl vzťahujúc sa na stopercentný alkohol
  • ktorého maximálny obsah metylalkoholu je 1 000 g/hl vzťahujúc sa na stopercentný  alkohol
  • v destiláte kôstkovitých obsah kyanovodíka je maximálne 10 g/hl vzťahujúc sa na sto   percentný alkohol.