Tatranský Medveď jahodové polosladké 11,5% 0,75 l

Tatranský Medveď jahodové je jedinečným a tradičným ovocným vínom, ktoré si získalo popularitu vďaka svojej charakteristickej chuti a aróme. Tento typ vína je vyrobený z jahôd, ktoré sú známe svojou intenzívnou sladkou a lahodne ovocnou chuťou. Výroba Tatranského Medveďa jahodového vína je proces, ktorý si vyžaduje starostlivosť a precíznosť, aby sa zachovali všetky prírodné vlastnosti tohto ovocia.

Výber jahôd pre výrobu vína je kľúčový. Používajú sa zrelé, kvalitné a čerstvé jahody, ktoré sú zbierané v období ich najvyššej zrelosti. Tieto jahody sú potom dôkladne umyté a rozmixované alebo rozdrvené, aby sa uvoľnila šťava. My preferujeme ponechať jahody v kuse, aby sa získala intenzívnejšia chuť a aróma.

Následne sa k rozmixovaným jahodám pridáva voda a cukor. Množstvo cukru závisí od požadovanej sladkosti finálneho produktu. Jahody sú bohaté na prírodné kvasinky, vďaka čomu môže fermentačný proces prebiehať prirodzene. Avšak, niektorí výrobcovia pridávajú kultivované kvasinky, aby zabezpečili konzistentnejší výsledok.

Fermentácia je kľúčovým krokom vo výrobe nášho Tatranského Medveďa jahodového vína. Počas tohto procesu cukry obsiahnuté v jahodách sa menia na alkohol a oxid uhličitý. Tento proces trvá zvyčajne niekoľko týždňov až mesiacov a vyžaduje si pravidelné kontroly a úpravy. Je dôležité udržiavať stabilnú teplotu a zabrániť prístupu vzduchu, aby sa predišlo nežiadúcemu kysnutiu.

Po ukončení fermentácie nasleduje proces stáčania vína, kedy sa víno prefiltruje, aby sa odstránili zvyšky ovocia a kvasníc. Potom sa víno môže nechať zrieť. Zrenie jahodového vína je proces, ktorý môže trvať niekoľko mesiacov až roky a má za cieľ zjemniť chuť a arómu vína.

Naše Tatranský Medveď jahodové víno je známe svojou jasnou červenou až ružovou farbou a bohatou arómou, ktorá pripomína čerstvé jahody. V chuti sú cítiť tóny jahôd, často doplnené o nádych iných ovocí alebo bylín, v závislosti od špecifického receptu a techniky výroby. Naše víno je polosladké.

Tatranský Medveď jahodové víno je vynikajúce ako dezertné víno alebo ako osviežujúci letný nápoj. Je ideálne na príležitostné pitie, oslavy alebo ako originálny darček. Vhodne sa kombinuje s rôznymi druhmi dezertov, čokoládou alebo jemnými syrmi. Jeho jedinečná chuť a aróma robia z jahodového vína obľúbený výber pre milovníkov ovocných vín.